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五香豆皮肉卷的家常做法

五香豆皮肉卷是一道美味的家常菜,制作简单,口感丰富。下面是它的具体做法:

所需食材:

五香豆皮、瘦猪肉末、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、油。

做法步骤:

1. 将五香豆皮用清水浸泡至软化,沥干备用。

2. 胡萝卜去皮,切成丝;葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅冷油,将葱、姜、蒜爆香后加入瘦猪肉末煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝,继续翻炒。

5. 加入一定量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等调味料,煸炒均匀。

6. 将炒好的肉馅分成若干份,放在五香豆皮上,卷成卷状。

7. 煎锅放油,将卷好的五香豆皮肉卷放入煎炸至金黄色即可。

这道五香豆皮肉卷色香味俱佳,口感清爽,是一道家庭聚餐或朋友聚会的好选择。同时,五香豆皮的独特口感也为这道菜品增添了一份特别的风味。

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